Á hverjum degi tökum við bláan Cónico Azul  maís sem við flytjum inn frá Atlacomulco  hálendinu í Mexíkó, sjóðum hann, mölum hann og búum til ferskar tortillur.  

Þannig getum við boðið uppá tacos sem eru ólíkar því sem þú átt að venjast.